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ちょうど忙しい日に。
今日から3日間、会社のメンバーが全員社外設定に入るので、
会社を空っぽに出来ないのです。 ちょっと、困ったなぁ。最悪、電話を私の携帯に転送するしかないかぁ。。。 と思っていたら、先週お義姉さんから電話をもらって、手伝いに来てくれることに。 お陰で、今日は私もしっかり仕事できました。 帰宅した時には、皆帰ってしまった後で、父もぐっすり眠っています。 大丈夫だったようです。 お義姉さん、ありがとう。助かりました。 お義兄さんも来てくれたようです。 日曜日の夜、買い物に行ったときに豚肉のブロックが安売りしていたので、 今日の夕飯用に、焼き豚を3ブロック仕込んでおきました。 結構美味しかったようで、父もペロリと食べてくれたようです。 良かった。(*^_^*) いろいろな作り方があるようなんだけど、私の作り方は、超手抜き。(^_^;) 1.フライパンでコロコロ焦げ目を付ける。 2.圧力鍋で下茹で、沸騰したら終わり。 一緒に入れるものは、長ネギの捨てるところ。レタスの捨てるところ。生姜の皮。 にんにく。などなど、野菜の残り物。 3.下茹でしたお湯を捨て、ひたひたのお湯をはり、すき焼きのたれを一瓶じゃばぁぁ。 4.圧力鍋が沸騰したら、そのまま一晩おやすみなさい。 5.キャベツを千切りにして、大皿に盛って、その上に焼き豚をたれごと並べます。 簡単、豪華、とろとろうまうま。 手抜きお客様料理なのだぁ。(*^_^*) 写真を撮るのを忘れてました。残念。 写真は、次の焼き豚の時に。(*^m^*) ************ Information ************ mixi 介護に関わる方、マイミクさんになってねぇ。ヽ(^o^)丿 名前検索で直ぐわかるよぉ。キーワードはelunarだよぉ。 ↑車いすでも楽しくお出かけ。いろんな情報お待ちしています。 ブログランキングに参加中です。 今日も、ぽちっとありまとぉ。ヽ(^o^)丿
by elunar
| 2006-05-22 22:49
| 仕事
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